Tino’s Coffee and Resto, Warung Kopi Bergaya Restoran di Nusa Dua

Tino’s Coffee and Resto, Warung Kopi Bergaya Restoran di Nusa Dua

Buletin Dewata, Badung.

Coffee shop yang menjadi satu dengan warung makan saat ini tidak saja menjadi trend di industry kuliner di Denpasar saja, namun trend kedai kopi merangkap warung makan juga menjadi trend usaha di pusat industry pariwisata di Bali seperti di Nusa Dua.

Tino’s Coffee and Resto yang berlokasi di Jalan Siligita no 33 Nusa Dua menjadi salah satunya, kedai kopi ini tidak saja menyajikan kopi beserta camilan pendamping minum kopi, namun Tino’s Coffee and Resto juga menjadi salah satu restoran yang menyajikan beragam jenis menu makanan lokal dengan harga yang terjangkau.

Putu Tinong Maharde, owner Tino’s Coffee and Resto mengatakan konsep awal dari Tino’s Coffee and Resto adalah Warung makan yang menyajikan beragam jenis menu makanan nusantara yang ditunjukan untuk melayani pasar wisatawan lokal atau masyarakat lokal yang datang ke Nusa Dua. “Namun seiring dengan perjalanannya, Warung makan ini lebih diminati oleh wisatawan asing yang datang ke Nusa Dua,” jelasnya.

Tino’s Coffee and Resto, Warung Kopi Bergaya Restoran di Nusa Dua

Karena menyediakan beragam jenis menu makanan khas Indonesia, maka destinasi kuliner inipun dikatakan Tinong bukanlah restoran, tetapi lebih pada konsep warung makan terbuka dengan meja dan kursi kayu yang di tempatkan di areal outdoor dan indoor.

Sehingga menjadikan rumah makan ini tetap nyaman meskipun terletak di pinggir jalan utama yang padat. Apalagi di bagian belakang restoran merupakan kebun yang asri dengan tanaman merambat, sehingga sangat tepat untuk tempat bersantai di siang hari.

Bagi pelanggan yang datang pun bisa memilih beberapa spot untuk bersantai, selain di areal kebun belakang atau di areal outdoor di bagian depan, pelanggan yang ingin minum kopi bisa bersantai di container bar yang tersedia, sehingga selain bisa melihat langsung minuman yang diracik oleh barista, pelanggan juga bisa ngobrol santai dengan sang barista.

Tino’s Coffee and Resto, Warung Kopi Bergaya Restoran di Nusa Dua

Selain suasana restoran yang nyaman meskipun berlokasi di pinggir jalan utama, restoran ini cukup diminati oleh wisatawan asing yang datang ke Nusa Dua karena harga makanan yang terjangkau mulai dari Rp 10 ribu sampai dengan Rp 45 ribu per porsi dan jenis menu makanan yang cukup beragam. “Jenis menu yang disajikan adalah menu masakan Indonesia dengan citarasa khas Nusantara,” lanjut Tinong.

Salah satu menu makanan yang menjadi favorit di ayam bakar madu. Menu ayam bakar ini merupakan adaptasi dari menu ayam bakar pada umumnya, yang membedakan adalah digunakannya madu sebagai bumbu oles pada daging ayam ketika dibakar.

Penggunaan madu ini selain untuk menambah citarasa manis yang menyegarkan, madu dikatakan Tinong juga berfungsi sebagai penganti kecap manis dan berfungsi untuk membuat daging tetap empuk. “Selain menggunakan madu sebagai salha satu bahan untuk bumbu olesannya, ayam bakar ini juga menggunakan beragam jenis rempah-rempah khas Indonesia sehingga citarasa yang dihasilkan adalah perpaduan rasa manis dan gurih yang nikmat,” ungkapnya.

Tino’s Coffee and Resto, Warung Kopi Bergaya Restoran di Nusa Dua

Menu selanjutnya yang juga menjadi salah satu menu favorit adalah, kopi. Di restoran ini ada beragam jenis olahan kopi yang disajikan oleh Tino’s Coffee and Resto. Meskipun olehan kopi yang disajikan adalah jenis kopi kekinian, namun untuk coffee base yang digunakan di Tino’s Coffee and Resto adalah kopi lokal.

“Karena citarasa kopi lokal tidak kalah dengan kopi import, selain itu varian rasa yang dimiliki oleh kopi Indonesia sangat beragam dan citarasa yang dihasilkan oleh kopi nusantara ini juga sangat unik,” terang Tinong.

Selain alasan tersebut, Tinong mengaku lebih memilih menggunakan kopi nusantara karena wisatawan asing yang datang ke Tino’s Coffee and Resto lebih tertarik untuk menikmati kopi lokal jika dibandingkan dengan kopi import.

Untuk saat ini, jenis kopi yang digunakannya adalah jenis kopi arabika premium yang dihasilkan dari perkebunan Kopi di kawasan Kintamani dan beberapa varian kopi dari luas Bali seperti Arabika Gayo dan kopi Toraja.(bude)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *