Hatten Wines Panen Perdana Anggur Syrah Asal Australia di Desa Sanggalangit Buleleng

0
Hatten wines Panen Perdana anggur syrah Asal Australia di Desa Sanggalangit Buleleng
Foto : Pendiri hatten wines, Ida Bagus rai budarsa memanen langsung anggur Syrah di kebunnya di Buleleng, Jumat(2/2).

Buletin Dewata, Buleleng.

Pengembangan bibit anggur Syrah selama 17 tahun di lahan seluas 8 hektar di Desa Sanggalangit, Kecamatan Gerokgak, Buleleng Utara, akhirnya membuahkan hasil dengan dilakukan panen perdana. Pendiri hatten wines, Ida Bagus rai budarsa memanen langsung hasil kebun angur miliknya tersebut, Jumat(2/2).

Pendiri Hatten Wines, Ida Bagus Rai Budarsa, menyampaikan kebun anggurnya dikelola dengan sistem pagar. Hal itu berbeda dengan yang dilakukan di Australia dengan menggunakan sistem jaring untuk menangkal hama burung.”Kami disini melakukan sistem pagar yang berbeda dengan yang dilakukan di Australia. Mengingat, menggunakan jaring biayanya cukup mahal,” ujarnya.

Rai Budarsa tidak berharap banyak dari hasil panen perdana ini. Namun dari 8 hektar lahan Syrah yang ada, diharapkan setidaknya menghasilkan 5 ton buah anggur. Pasca panen, lahan anggur Syrah tersebut tidak akan dibuahkan lagi selama musim penghujan hingga April 2019 tahun depan.Hal ini bertujuan untuk menghilangkan buah adalah dengan melakukan pemotongan daun dan cabang yang tumbuh.

“Karena jenis bibit anggur Syrah ini tidak terlalu suka kelebihan air. Kami disini juga membuat aliran air sedemikian rupa untuk meminimalkan air yang terserap agar buahnya tumbuh maksimal. Kedepan, panen akan terjadi setahun dua kali,” jelasnya.

Lahan anggur milik Hatten Wines menjadi lokasi sejarah baru keberhasilan pembudidayaan bahan baku wine yang benihnya langsung didatangkan dari negeri kangguru, australia. “Hari ini menjadi sejarah baru untuk Bali dalam mengembangkan bibit anggur baru yang jarang karena selama ini belum pernah berhasil ditanam dalam jumlah besar di Indonesia,” imbuh Rai.

Secara tradisional nama syrah digunakan untuk menggambarkan tipe wine yang dibuat dari anggur shiraz yang menunjukkan karakter finnesse and a lightse body dalam wine. Syrah atau shiraz adalah nama untuk menggambarkan buah anggur yang sama dari tanaman yang sama. hanya, budidayanya yang dilakukan berbeda dibandingkan dari tempat asalnya.(rls)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here